Como Preparar Arroz Chino

Este exquisito plato, está conformado por arroz cocido, mezclado con otros ingredientes que varían de acuerdo al gusto del consumidor.

La receta es muy sencilla, además es de preferencia de muchos, es una receta casera y rinde para muchas personas, aprende a Como preparar arroz chino. 

Como Preparar | Arroz Chino
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
15 min
Tiempo total
25 min
 
Receta fácil ideal para principiantes, prácticamente el arroz chino se ha convertido en un platillo nacional.
Plato: Arroz
Cocina: China
Raciones: 4
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • 4 tazas de arroz cocido
  • 1 pechuga de pollo picada en cubos opcional
  • 1 taza de gambas frescas sin piel opcional
  • 1 steak de carne de res o cerdo picado en cubos opcional
  • 2 huevos
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 tallo de apio
  • 2 o 3 cebolletas
  • Un puño de guisantes
  • 1 taza de brotes de soja
  • 1 trozo de jengibre de unos 3 centímetros de largo
  • 3 cucharadas de manteca de cerdo ó aceite vegetal
  • Sal ó salsa de soja salada
  • 2 cucharadas de salsa de soja oscura opcional
Elaboración paso a paso
  1. Prepara arroz blanco. Si es del día anterior, mejor. Separa bien los granos para que quede suelto. Resérvalo.
  2. Calienta un wok o sartén profunda, agrégale 1 cucharada de aceite (ó manteca de cerdo) y cocina las carnes, una por una (cerdo, res, pollo, camarones). Resérvalas aparte.
  3. En el mismo wok agrega un poco más de grasa y saltea los vegetales en este orden: primero el jengibre, la zanahoria, el apio, los guisantes, los brotes de soja y cualquier otro que incluyas excepto el ceboliíno. Ponle una pizca de sal ó una cucharada de salsa de soja salada.
  4. Agrega las carnes que tienes reservadas y revuelve un par de minutos.
  5. Agrega los huevos previamente cocinados en otra sartén.
  6. Incorpora el arroz blanco y mezcla bien.
  7. Si lo deseas, ponle un par de cucharadas de salsa de soja oscura para darle color al plato. Si no, ignora este paso.
  8. Agrega la cebolleta fresca y retira del fuego.
  9. Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso arroz chino.
Notas de la Receta

La idea original de esta receta era la de aprovechar las sobras de alimentos (carnes, vegetales) mezclándolos con arroz.

Y a disfrutar de este rico arroz chino

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