Como preparar arroz con carne 

El Arroz con Carne es un excelente plato; sencillo de preparar y con un gusto al paladar increíble.  Posiblemente sea uno de los almuerzos más famosos en toda América latina, incluso en algunas partes del norte y en otros continentes también. El arroz y la carne siempre han sido buen complemento para un rico plato de comida, en el cual, la sazón que le des será la estocada final para lograr un sabor exquisito para los paladares a probar.

En algunas ocasiones es acompañada por algunos tipos de ensalada, es totalmente opcional y de acuerdo a tu gusto. Hoy queremos enseñarte como se hace el arroz con carne en casa, una receta que no podrás dejar de probar. 

Países donde más se come arroz con carne

Algunos países han optado por preparar éste plato de una manera especial, como en Perú. En este maravilloso país, se come el “Arroz con carne amarillo peruano”, en Bolivia también se come mucho y le han dado su sazón especial. En Colombia, Argentina y Venezuela es muy típico esta deliciosa comida. son muchos los países, no te quedes con lo tradicional, siempre podrás crear un platillo nuevo aplicando tu creatividad.

Si quieres saber como preparar arroz con carne como todo un profesional, sigue la siguiente receta.

Arroz Con Carne
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
30 min
Tiempo total
40 min
 
Te damos una idea de como hacer varios platos en uno, pues este delicioso arroz con carne
Plato: Arroz
Cocina: Argentina
Raciones: 3
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • Arroz con carne:
  • 500 g de carne de ternera
  • 200 g de arroz largo
  • 550 ml de caldo de carne
  • 1 Cebolla
  • 2 Diente de ajo
  • 1 Taza de vino blanco
  • 1 Taza de tomate frito
  • 1 Cucharada de pimentón dulce
  • 1 Cucharadita de cominos
  • Salsa inglesa al gusto
  • Salsa de soya al gusto.
  • 3 Ramitas de eneldo fresco
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
  1. En una olla, colocas un chorro de aceite de oliva virgen extra y llevas al fuego, cortas el ajo en trocitos pequeños y lo agregas a la olla con el aceite.
  2. Salpimenta la carne y cuando el ajo empiece a dorar la agregas y la vas removiendo para que selle.
  3. Corta la cebolla en dados y dos ramitas de eneldo y las agregas rehogas unos tres minutos y agregas el vino, dejas evaporar el alcohol y agregas el tomate frito.
  4. Luego debes agregar el caldo de carne ( si no tienes caldo usa agua y un cubito de res.)
  5. Pones la tapa a la olla y le das 10 minutos de presión y retiras del fuego.
  6. En una cazuela baja o paellera, colocas un chorro de aceite de oliva virgen extra y pones al fuego alto, agregas el arroz y lo unes bien con el aceite, (con esto vas a lograr que el arroz quede desgranado).
  7. Cuando tengas bien unido el arroz con el aceite, agregas la carne y revuelves, agregas el caldo restante de la cocción de la carne, el pimentón y el comino, la salsa de soya y la salsa inglesa, rectificas la sal y dejas el fugo medio alto hasta que seque el arroz, bajas el fuego y tapas, dejas coser unos 15 minutos,.
  8. Cuando ya esté blando el arroz retiras del fuego, servir y coronas con eneldo fresco.
Notas de la Receta

Es importante que este arroz con carne quede todo blando, si el grano de arroz no está blando aún dejar hasta que se ablande, hay veces que dependiendo del tipo de arroz para que termine de ablandar se le rocía un poquito de agua por encima y se vuelve a tapar.

Es muy necesario que sea con carne que sea bien blanda para que te quede muy bien este arroz con carne.

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Diferentes tipos de arroz con carne

Es importante saber los diferentes tipos que puedes preparar, para así variar en la semana éste rico almuerzo y buscar otros sabores. Una de las más conocidas variaciones es cambiando la carne de res por carne de cerdo (puerco) será un poco más graso pero suculento (no recomendable en casos de sobrepeso o problemas de colesterol). También se puede preparar la carne al estilo “molida” le dará a parte de otro sabor, una textura diferente.

Otras de las diferentes maneras de preparar el arroz es haciendo la carne al horno; también asando la carne; friéndola o haciendo un guiso con ella. De igual forma, se puede hacer estilo curry. Para otros gustos unos poco más ligeros, el pescado es una buena opción, dándole un delicioso toque y más saludable para aquellas personas que no pueden comer carnes rojas

Sin lugar a duda arroz con carne receta muy sencilla para que podamos prepararlo en casa y deleitar a todos. 

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