Es típica de Venezuela; como su nombre lo indica es en base de arroz. La Chicha de Arroz es una bebida dulce, con leche que se toma generalmente fría.

Fue originada cuenta la historia en el Estado Bolívar por un error de cocción al realizar un plato de Arroz.

Hoy en día la Chicha de Arroz es una bebida famosa en toda Venezuela; tanto así que es muy normal conseguir por las calles de Venezuela los vendedores de Chicha de Arroz llamados “Chicheros”

Cómo Preparar | Chicha de Arroz
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
35 min
Tiempo total
45 min
 
Prepara en casa para ti y los tuyos esta deliciosa bebida te va a encantar.
Plato: Bebidas no Alcóholicas
Cocina: Venezuela
Raciones: 4
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • Chicha de Arroz:
  • 1 taza de arroz
  • 9 tazas de agua
  • 1 taza de leche completa
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/2 cucharadita de esencia de almendras
  • 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 ramita de canela
  • Canela en polvo
  • Una pizca de sal
  • Hielo
Elaboración paso a paso
  1. para hacer esta deliciosa chicha vamos a comenzar con lavar el arróz y dejar remojar de un día para otro en dos tazas de agua.
  2. Luego escurrir y cocinar con la ramita de canela en 7 tazas de agua por 35 minutos aproximadamente.
  3. Bajar del fuego dejar reposar, luego licuar con el azúcar, las leches, la sal y las esencias.
  4. Dejar enfriar bien y servir.
Notas de la Receta

Servir con hielo, un poquito de leche condensada por encima y canela en polvo.

Listo a disfrutar de una autentica chicha de arroz.

 

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