Cazuela de Salchichas
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
30 min
 
Estas ricas salchichas las puedes comer con unas arepas o una pasta queda muy bien.
Plato: Carnes
Cocina: Venezolana
Raciones: 5
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • 1/2 kilo de salchichas
  • 100 gramos de tocineta rebanada
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo picaditos
  • 1 lata de tomates
  • 1 lata de garbanzos
  • 1 lata de guisantes
  • 1/2 litro de caldo de res
  • Orégano seco
  • Hojas de romero
  • Sal y pimienta.
Elaboración paso a paso
  1. Dorar las salchichas a fuego bajo, en un sartén sin aceite, de modo que se desgrasen un poco, retirar las salchichas y en la misma sartén dorar la tocineta.
  2. Agregar la cebolla cortada finamente y el ajo, incorporar el tomate y las salchichas, salpimentar con prudencia.
  3. Añadir el caldo, el orégano y el romero y cocinar por unos 5 minutos.
  4. Añadir los garbanzos y guisantes y cocinar por unos minutos más.
Notas de la Receta

Tanto las salchichas como la tocineta son de por si saladas tener prudencia al salpimentar.

Listo rellena tus arepas, o úsala como una salsa sobre tu pasta.

Y buen provecho

 

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