El Lomito Sorpresa es una receta poco común en la cocina. Sin embargo, queremos en esta oportunidad compartirla contigo.

Lomito Sorpresa
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocción
45 min
Tiempo total
1 h
 
Recuerda que cocinar y preparar recetas es intentar día a día hasta que te salga delicioso; y en el mismo sentido de intentar, te recomendamos intentar con este Lomito Sorpresa ; No te vas arrepentir.
Plato: Carnes
Cocina: Perú
Raciones: 6
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • 1 lomito completo
  • 1 taza de vino
  • 200 gramos de tocineta
  • 1/2 taza de ciruelas remojadas
  • 100 gramos de jamón serrano
  • 3 dientes de ajo triturados
  • Ramitas de romero enteras
  • Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
  1. Tomar el lomito, salpimentar y con un cuchillo largo hacer muchas aberturas profundas.
  2. Aparte, cortar en cuadritos las ciruelas y el jamón serrano y mezclarlos con el ajo triturado.
  3. Introducir en algunas aberturas con la pasta de ciruelas y jamón.
  4. Luego envolver el lomito con las lonjas de tocineta, sujetarlas con palillos si fuera necesario y hornear a temperatura moderada durante 45 minutos.
Notas de la Receta

Mientras se hornea es importante bañar el lomito sorpresa con vino a intervalos regulares, a fin de que adquiera mas sabor y no se seque.

Y listo disfruta ya.

Si te ha gustado esta receta, déjanos un comentario; y si tienes alguna sugerencia, de igual manera déjanos un comentario.

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