Medallones de Lomito con Champiñones
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocción
35 min
Tiempo total
50 min
 
Disfruta ya de esta delicia de Medallones de lomito con Champiñones que te dejara con ganas de repetir.
Plato: Carnes
Cocina: americano
Raciones: 8
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • 1 kilo de medallones de lomito
  • 1/2 kilo de champiñones
  • 1 taza de crema de leche
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 1 cebollín cortado finamente
  • Sal y pimienta al gusto.
Elaboración paso a paso
  1. Sofreir el ajo y el cebollín en la mitad de la mantequilla, retirar y agregar los medallones ya salpimentados, dorar por ambos lados.
  2. Aparte, dorar los champiñones cortados en ruedas finas en el resto de la mantequilla.
  3. Salpimentar los champiñones cuando estén casi listos para que el agua se elimine más despacio.
  4. Al final de la cocción, agregar la crema y el vino, y cocinar un poco más y listo.
Notas de la Receta

Servir los medallones bañados con la salsa de champiñones.

Y disfruta con tus comensales de este delicioso plato.

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