¿Qué es una Cachapa?

La Cachapa con Queso de Mano es una comida muy popular entre los Venezolanos, que generalmente se hace entre los meses de Agosto y septiembre que es cuando los sembradíos de maíz comienzan a dar sus frutos, también son comunes en otras épocas del año, pero en estos meses del año.

Uno de los ingredientes esenciales para las Cachapa con Queso de Mano es el maíz, que previamente mezclado  y luego preparado en la plancha se convierte en esa deliciosa cachapa que en su forma es como una panqueca o panqueques como le dicen en algunos países, que junto con algún acompañante como queso blanco, queso telita, chicharrón de cochino y pos su puesto la muy sabrosa mantequilla.

¿Cómo Hacer Cachapas?

Cachapa con Queso de Mano
Tiempo de preparación
25 min
Tiempo de cocción
10 min
Tiempo total
35 min
 
Aprende estos trucos que te van ayudar a preparar unas cachapas con queso de mano más tiernas y ricas
Plato: Desayuno
Cocina: Venezuela
Raciones: 6
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • 1 Docena de Jojotos tiernos
  • 1 lata de crema de leche espesa
  • 2 huevos
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de Mantequilla
  • Azucar al gusto
Elaboración paso a paso
  1. Quítele las hojas al maíz, con cuchillo quite los granos y luego pasar por el molino los grano o la licuadora donde obtendrás una masa homogénea.
  2. Mezcle todos los ingredientes y obtenga una masa espesa.
  3. Caliente la plancha unte mantequilla y coloque por ración la masa al tamaño de su preferencia.
  4. al dorar dar la vuelta para que ambos lados queden dorados y parejos.
  5. Puedes acompañarlas con queso de mano.
Notas de la Receta

También puedes untar mantequilla y queso llanero, o colocar en un recipiente pequeño nata para que cada comensal se sirva sobre las cachapas.

Y a disfrutar preferiblemente se sirve bien caliente esta cachapa con queso de mano

 

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