Crema Pastelera
Tiempo de preparación
5 min
Tiempo de cocción
15 min
Tiempo total
20 min
 
Prueba esta receta que puedes hacerle variaciones según tu gusto y sabor. Crema pastelera
Plato: Dulces de Panadería
Cocina: Internacional
Raciones: 6
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • 3 Huevos
  • 135 gramos de azúcar
  • 115 gramos de maizena
  • 1 litro de leche
  • Esencia de vainilla al gusto
Elaboración paso a paso
  1. Batir los huevos con 1/2 litro de leche.
  2. Verter la mezcla en un envase plástico y, luego, calentar en una olla a fuego bajo.
  3. Incorporar el azúcar, maizena y la sencia de vainilla.
  4. Aparte, calentar en una olla el otro 1/2 litro de leche. una vez caliente, bajar a fuego bajo y agregar poco a poco la mezcla anterior batiendo constantemente hasta llegar al punto deseado.
Notas de la Receta

La preparación debe quedar sin grumos, y si ves grumo y no tienes mas ingredientes para volver hacer, solo pasa la preparación por un colador y listo.

Esta crema pastelera la puedes usar para rellenar tortas, milhojas, canolis,,profiteroles entre otros.

 

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