Eclairs
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocción
15 min
Tiempo total
35 min
 
Sumamente espectacular estos Eclairs son tan deliciosos y suave al paladar te los recomiendo.
Plato: Dulces de Panadería
Cocina: Italiana
Raciones: 6
Autor: Como Preparar
Ingredientes
Eclairs:
  • Pasta Choux
  • Crema pastelera
  • 1 barra de chocolate
  • Harina para enharinar
  • Mantequilla para engrasar
  • Manga de Pastelería
Elaboración paso a paso
  1. Verter la pasta choux en la manga de pastelería con una boquilla de 1 centímetro.
  2. Engrasar y enharinar una bandeja para horno, disponer en ellas tiras de 4 cm de longitud de pasta choux con suficiente espacio para que crezcan.
  3. Hornear por 15 minutos, sacar del horno y dejar enfriar, rellenar con la crema pastelera y refrigerar.
  4. Mientras tanto fundir el chocolate en baño de maría. sumergir los eclairs en el chocolate sólo para cubrir un poco la parte superior.
Notas de la Receta

La receta de pasta choux y de crema pastelera la puedes conseguir en esta misma página, te enseñamos paso a paso como prepararla.

Busca ya estas recetas te va encantar .

Disfruta de estos eclairs

 

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