Frosting de Chocolate
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
15 min
Tiempo total
25 min
 
Es un arte de moda en la repostería, frosting de chocolate que podemos hacer nosotros mismos.
Plato: Dulces de Panadería
Cocina: Internacional
Raciones: 8
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • Frosting de Chocolate:
  • 1 taza y ½ de azúcar glas
  • 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
  1. Batir la mantequilla con una licuadora o robot de cocina, o a mano con una cuchara.
  2. Empieza a añadir poco a poco el azúcar glass. Es muy importante que no lo introduzcas de golpe para que te sea más fácil batir la mezcla,hasta conseguir una masa homogénea.
  3. Añade la mitad del cacao en polvo y sigue batiendo. Cuando se haya mezclado, añade la otra mitad.
  4. Cuando el cacao se haya mezclado por completo, añade la leche, la esencia de vainilla y una pizca de sal y bátelo todo bien para que todos los ingredientes queden bien integrados.
  5. Introdúcelo en tu manga pastelera y compra distintas boquillas para hacer las formas que más te gusten para decorar tus postres de repostería.
Notas de la Receta

Si no tienes cacao en polvo y utilizas una tableta de chocolate, fúndela al baño maría y déjalo enfriar un poco antes de añadirlo a la mezcla.

Si el chocolate es con leche, elimina la leche de la lista de ingredientes.

¡Y listo! Ya tienes tu frosting de chocolate .

 

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