Malvavisco
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
10 min
Tiempo total
20 min
 

Quieres uno? aquí te enseñamos cómo prepararlos desde la comodidad de tu hogar.

Plato: Malvaviscos
Cocina: Venezuela
Keyword: Dulces
Ingredientes
  • 2 tazas azúcar
  • 1 taza agua fría
  • 3/4 taza glucosa
  • 1/2 taza maicena
  • 1/2 taza azúcar pulverizada
  • 5 claras de huevo a punto de nieve
  • 3 cda gelatina sin sabor
  • 1 cdita gelatina sin sabor
  • 1 cdita esencia de vainilla o almendras
  • colorante (opcional)
  • aceite para untar
Elaboración paso a paso
  1. Engrasar el molde con el aceite, ,mezclar el azúcar, la glucosa y el agua en una olla, cocinar hasta obtener un almíbar claro, hidratar la gelatina en el agua fría, luego calentar en el microondas por 10 segundos a temperatura máxima para que se diluya.

  2. Añadir el almíbar y la gelatina a las claras, y mezclar hasta enfriar, agregar la esencia y el colorante vegetal, disponer la preparación sobre el molde, espolvorear con maicena y dejar reposar a temperatura ambiente por 12 horas o hasta que se seque.

Notas de la Receta

Cortar a tu gusto y colocar un palito en el centro, cubrir con ganach de chocolate y colocar lluvias de colores o la decoración a tu imaginación y listo a disfrutar de unos ricos malvavisco.

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