Cómo Preparar | |Ensalada de Carne
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
25 min
Tiempo total
35 min
 
Una muy nutritiva ensalada que puedes hacer para un buen almuerzo y te va a quedar excelente.
Plato: Ensaladas
Cocina: Perú
Raciones: 3
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • 1 Kilo de solomillo de res sin hueso
  • 1 pizca de chile en polvo
  • 8 tazas de hojas verdes de primavera para ensalada
  • 1 taza de tomates jitomates cereza, cortados por la mitad
  • 1/4 taza de cebolla morada cortada en rebanadas
  • 1/4 taza de aceitunas negras sin hueso cortadas en rebanadas
  • 1/4 taza de aderezo a tu gusto
Elaboración paso a paso
  1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Espolvorea la carne con el chile en polvo. Asa la carne de 5 a 7 minutos por lado o hasta que esté bien cocida. Retírala de la parrilla; medio tápala con papel de aluminio. Déjala reposar 5 minutos.
  2. Mezcla, entretanto, la lechuga con los tomates, la cebolla y las aceitunas; colócalos sobre un plato para servir.
  3. Corta la carne en rebanadas finas; colócalas sobre la ensalada. Rocíalas con el aderezo.
Notas de la Receta

También puedes pasar la carne a la plancha dando vueltas y no dejar quemar.

Listo obtienes una rica ensalada.

 

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