Galletas sin harina

Las galletas posiblemente sean el postre más conocido en el mundo, las hay de muchos tipos, grosores y tamaños; algunas pueden llevar una preparación más costosa tanto en lo financiero como en la elaboración, y algunas, como las de nuestra receta de galletas sin harina, son más sencillas y al alcance de todos.

Las galletas saladas sin harina son muy saludables, y muchas personas creen que esta delicia no es posible; pero en realidad esto es un mito, son delicias, y caen bien en caso de no tener harina, o sencillamente no poder ingerir harinas por alguna enfermedad.

Galletas sin harina ni azúcar

En el caso de no poder comer azúcar por alguna enfermedad como la diabetes, puedes preparar galletas sin azúcar, o reemplazarla por la miel natural, que es saludable y muy rica, no notarás mucho la diferencia. Puedes hacer galletas sin azúcar para ser la base de alguna crema que puedas preparar, tanto dulce como salada; o acompañar alguna bebida conforme a tu gusto.

Como Preparar | Galletas sin Harina
Tiempo de preparación
5 min
Tiempo de cocción
12 min
Tiempo total
17 min
 

¿Te has preguntado si se pueden hacer bizcochos sin harina ? La respuesta es SÍ y estas sabrosas galletas de manteca son el complemento perfecto de una taza de té.

Plato: Pasapalos
Cocina: Venezolana
Raciones: 10
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • 1 taza de manteca ablandada
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 3 2/3 tazas de almidón de maíz
  • 1 cucharadita de cremor tártaro
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
Elaboración paso a paso
  1. Precalienta el horno a 190 ºC y pon manteca en una asadera.
  2. En un recipiente mezcla la manteca y el azúcar e integra bien ambos ingredientes.
  3. Agrega los huevos, el almidón de maíz, el cremor tártaro y el polvo de hornear.
  4. Mezcla bien y arma bolitas para formar las galletas. Luego colócalas en la asadera.
  5. Déjalas en el horno durante 12 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.
Notas de la Receta

No olvides que es una deliciosa opción para las personas que no pueden comer harina.

Galletas sin harina ni mantequilla

Si tienes algún problema para comer mantequilla, puedes reemplazar ésta por aceite de oliva o aceite de girasol, así cuidarás tu salud en caso de sufrir alguna enfermedad en donde la mantequilla pueda causar un mayor daño.

Otros tipos galletas sin harina

Son muchas las variaciones de galletas sin harina que podrás hacer, en ella están las galletas de avena; éstas son muy saludables, disfrutando de todos los beneficios que nos brinda la avena para el bien de nuestro sistema digestivo; sólo agrega avena a la mezcla y ya está.

Se puede variar los ingredientes para reemplazar la harina, como, por ejemplo: a la harina de coco, la maicena o la granola. Todos estos tips de galleas sin harina son muy beneficiosos para tu salud, su preparación no varía de la receta original.

Si te ha gustado esta receta, seguramente también te gustará saber como preparar otras recetas de galletas, o postres sin harina de trigo.

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