Gelatina de café

Es un dulce popular en países como Inglaterra, estados unidos y Japón. El café es una de las bebidas favoritas de un gran porcentaje de personas en todo el mundo; la gelatina por otra parte, es un postre bastante común, y rico en propiedades que colaboran en la nutrición. Es por eso, que la combinación de los elementos ya mencionados, hacen que surja la Gelatina de café, la cual es un deleite para nuestro paladar.

Beneficios de la emulsión de café

Este zumo de moca, no solo es adictivo; también nos proporciona varios beneficios tales como:

  • Mejora el rendimiento físico.
  • Ayuda a quemar grasas.
  • Disminuye el riesgo a padecer diabetes.
  • Combate la depresión.

Origen de la gelatina con café

Todo comienza en 1817 en Inglaterra; cuando decidieron fusionar el café con gelatina de hueso. Luego, llegaron los envases de este mismo producto y se consideró esencial. Para más tarde, este delicioso postre se consideró mucho mejor que el mismo café, por la cantidad de vitaminas y beneficios que aportaban a nuestro cuerpo, debido a la fusión de estos dos productos. Y además para esos tiempos, se creía que la gelatina absorbía los ácidos gástricos.

Cómo Preparar | Gelatina de Café
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
30 min
Tiempo total
40 min
 
Una receta muy rica con tan solo un paso obtienes una excelente gelatina de café.
Plato: Gelatinas
Cocina: Internacional
Raciones: 4
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • 1 taza de café liquido concentrado
  • 4 cucharadas de gelatina sin sabor
  • 1 taza de agua
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de canela.
Elaboración paso a paso
  1. Calentar el café junto con el agua, el azúcar y la canela por 5 minutos y colar, añadir la gelatina, remover para disolver bien y refrigerar.
Notas de la Receta

Decorar esta gelatina de café con canela encima, también puedes hacer gelatinas de chocolate y colocar pequeños cuadritos dentro de la gelatina de café, para darle mas vistosidad al postre.

Listo a degustar y a compartir con tus amigos esta preparación.

Tipos de gelatina con café:

Existen distintas combinaciones que podemos realizar con éste postre, en las cuales están las siguientes:

  • jalea de café con queso crema: es ideal para sorprender a la familia, debido al sabor único que posee éste delicioso dulce.
  • Gelatina de moka: está elaboraba con café y chocolate, ésta combinación proporciona una energía explosiva para nuestro cuerpo.
  • emulsión de café y rompope: es una combinación de sabores, el “rompope” es una salsa a base de queso crema, la cual hace que éste postre posea una distinción única y deliciosa.

Además de éstas tres maneras de preparar la emulsión, se encuentran muchas, tales como: jalea de café y tres leches, con café y kahla, y también de café con leche. Podrás crear tu propio pudin de café; las combinaciones las creas tú.

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