Como Preparar Gelatina de Patilla
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
1 h
Tiempo total
1 h 10 min
Si deseas refrescarte un poco esta es una muy buena opción, prepara esta rica gelatina de Patilla.
Plato:
Gelatina
Cocina:
Caribe
Raciones: 6
Ingredientes
- 6 láminas de gelatina roja sin sabor.
- 4 tazas de jugo de patilla
- 1 cucharada de licor dulce
Elaboración paso a paso
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Hidratar la gelatina en un poco de agua fría, hervir el jugo de patilla, retirar del fuego y agregar a la gelatina previamente escurrida.
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Cocinar a baño de maría a fuego bajo hasta que la gelatina se disuelva, retirar del fuego, dejar enfriar y agregar el licor, verter la gelatina en la concha de la patilla y refrigerar hasta que cuaje.
Notas de la Receta
Es una forma de presentar tu gelatina de patilla en su concha, también puedes cuajar en moldes individuales y decorar con hojas de hierbabuena y ralladura de limón.
Y listo a disfrutar de esta gelatina tropical.