Como preparar Paneton navideño

El paneton es un pan dulce aderezado con frutas confitadas, en forma de cúpula conocido como postre navideño y se sirve en rebanadas verticales acompañado de bebidas calientes. Aunque también es un excelente desayuno para ese día posterior a la noche buena, donde producto del cansancio y trasnocho no es propicio para cocinar.

Hoy traemos para ti la forma de como preparar el panetón para que te deleites en casa. 

¿Dónde es más popular el paneton?

Este delicioso postre es de aceptación mundial cuyo inicio fue en Italia y se propagó rápidamente. Desde 1950 un inmigrante italiano lo patentó en Brasil fundando la empresa Bauducco, la cual surte a América como postre navideño en la actualidad.

Hoy en día es difícil que los hogares no exista este pan en la cena navideña, por eso te enseñamos hoy como prepararlo.

Paneton Navideño
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocción
1 h 15 min
Tiempo total
1 h 30 min
 

Prepara este rico Paneton navideño en casa y deja a todos con la boca abierta.

Plato: Paneton navideño
Cocina: Internacional
Keyword: Recetas navideñas
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1/4 taza vino seco
  • 1 taza leche
  • cáscara de media naranja
  • 1/2 taza ciruelas pasas
  • 1/2 taza orejones de albaricoque
  • 1 huevo
  • 60 gr matequilla
  • 1/2 taza azúcar morena
  • 2 taza harina
  • 2 cda polvo de hornear
  • 3/4 cda bicarbonato
  • 1 cda sal
  • 1/2 taza pasas
  • 1/2 taza nueces picadas
  • 1 taza avena
  • 1 taza frutilla
Elaboración paso a paso
  1. Coloque en la licuadora el vino, la leche, la cáscara de naranja y las ciruelas, tape y bata a baja velocidad, sin detener el batido, pase a alta velocidad y añada de a poco los orejones, el huevo y la mantequilla.

  2. Bata hasta que quede suave y cremoso, retire y coloque en una fuente honda, aparte mezcle los ingredientes secos juntos con las nueces y las pasas, las frutillas.

  3. Una las dos preparaciones, batiendo suavemente y coque en molde precalentado y enmantequillado a 350° F una hora y cuarto.

Notas de la Receta

Decorar con glasé o con malvavisco derretido y frutos secos, frutillas.

Disfruta y comparte esta preparación de paneton de navidad.

Historia del paneton

Existen varias leyendas de su origen. Sin embargo, varias convergen en que fue creado por un joven llamado Antonio en los años 1490 en Milán Italia, esta receta era resultado de una improvisación por lo que no poseía nombre y desde ese momento era solicitado como “pan de toni”, de allì el nombre de panettone.

Una historia cuenta que este joven se hizo pasar por pastelero para estar cerca de la hija del dueño de la pastelería, lugar donde inventó la receta y se hizo popular. Otra leyenda cuenta que en la corte de Ludovico El Moro, en el periodo comprendido entre 1494 hasta 1500, para una noche de navidad, el Duque ofreció un gran banquete cuyo broche final era un postre que por accidente se le quemó al cocinero.

Entonces un joven llamado Antonio que trabajaba como limpia losas de la cocina, había colectado sobras de ingredientes dulces para preparar un pan dulce. Le propuso al cocinero servir aquel pan como postre para salvar la situación. Cuestión que fue de gran éxito porque al Duque le encantó y pidió conocer al creador. Como la receta no poseía nombre le comenzaron a llamar pane de toni, el cual años después panettone.

Recetas Relacionadas: 

Califica esta Receta

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *