Tronco Navideño
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
30 min
 

Una fabulosa presentación que te va a encantar si eres amante del chocolate no te la puedes perder.

Plato: Tronco Navideño
Cocina: francés
Keyword: Recetas navideñas
Raciones: 4
Ingredientes
Para el ponqué
  • 1 taza harina de trigo
  • 1/4 taza cacao
  • 1/4 cdita sal
  • 1 cdita polvo de hornear
  • 3 huevos
  • 1 taza azúcar
  • 1/3 taza agua
  • 1 cdita extracto de vainilla
para el relleno
  • 2 tazas crema espesa
  • 1/4 taza cacao puro
  • 1/2 taza azúcar
  • 1/4 taza licor de café
para el frosting de chocolate
  • 150 gr mantequilla, debe estar a temperatura ambiente
  • 120 gr chocolate, debe estar fundido
  • 160 gr azúcar pulverizada
  • vainilla al gusto
Elaboración paso a paso
para el ponqué
  1. cierna la harina en un tazón junto con el cacao, el polvo de hornear y la sal, bata los huevos en el tazón de la batidora y a poco agregue la azúcar sin dejer de batir, agregando el agua y el extracto de vainilla, agregue los ingredientes secos.

  2. Extiende las pasta en una bandeja y hornee durante 12 minutos. una vez listo levante el pastel y páselo a una toalla , enrolle el pastel comenzando por el extremo, deje enfriar.

para el relleno
  1. Combine todos los ingredientes en un tazón, tape y refrigere durante una hora, después saque del refrigerador y mezcle con batidor de alambre hasta que se formen picos suaves, desenrolle el pastel y extienda la mitad de la crema de cacao en el enróllelo de nuevo.

para el frosting
  1. Batir la mantequilla se le va añadiendo el azúcar, luego la vainilla y el chocolate, y decora tu tronco con este frosting, y en los extremos puedes decorar con el relleno, y colocar unas flores  navideñas.

Notas de la Receta

Disfruta ya de este tronco navideño, queda riquísimo, comparte esta receta con tus amigos.

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