Salchichas Envueltas con Tocino
Tiempo de preparación
30 min
Tiempo de cocción
1 h
Tiempo total
1 h 30 min
 
¿Qué es mejor que una salchicha?, unas salchichas envueltas con tocino .
Plato: Pasapalos
Cocina: Venezolana
Raciones: 40
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • 1 lb de tocino 14 rebanadas
  • 1 paquete 1 lb de salchichas ahumadas para coctel (40 salchichas)
  • 3/4 taza de salsa catsup
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1/4 cucharadita de sal de cebolla
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta
Elaboración paso a paso
  1. Coloca el control del horno en el modo de asar (broil). Corta cada rebanada de tocino transversalmente en 3 piezas.
  2. Envuelve 1 salchicha con cada pieza y asegura con un palillo; colócalas en la rejilla.
  3. Asa con la parte superior a aproximadamente 6 pulgadas de la parte superior del horno (donde está una parte del calor), de 12 a 16 minutos, volteándolas una vez, hasta que el tocino esté crujiente.
  4. Mientras tanto, en una olla de un cuarto de galón, mezcla los ingredientes restantes. Cocina a fuego medio, aproximadamente 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla forme burbujas.
  5. Precalienta el horno a 350°F. Transfiere las salchichas del asador al platón. Vierte salsa sobre las salchichas; voltéalas para cubrirlas con la salsa.
  6. Hornea aproximadamente 20 minutos o hasta que estén calientes y burbujeantes. Sírvelas calientes.
Notas de la Receta

Opcional si te gusta al momento de servir rociar con perejil fresco.

Y disfruta de estas salchichas envueltas en tocino .

 

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