Paté de Hígado de Pollo
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
30 min
 
Receta económica y muy saludable, con sabor estupendo y puedes disfrutar con tus amigos.
Plato: Pollos
Cocina: Venezuela
Raciones: 8
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • 1/4 de kilo de higadillos de pollo
  • 1 cebollín cortado en ruedas finas
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 100 gramos de queso crema
  • Tomillo
  • Orégano
  • Brandy al gusto
  • Sal pimienta
Elaboración paso a paso
  1. Limpiar muy bien los higadillos, eliminando los restos de grasa, cortarlos en cebollín por unos 5 minutos, hasta que estén cocidos, salpimentar.
  2. Luego mezclar los higadillos y todo su jugo en la licuadora o en un procesador de alimentos, juntos con la mostaza, el limón y el queso crema, hasta obtener una pasta homogénea.
  3. Si deseas, añadir el licor , vierte la mezcla en un envase y deje enfriar de modo que se vuelve sólido y pueda ser desmoldado.
Notas de la Receta

Al momento de servir servir, espolvoree con tomillo y orégano.

Y listo comparte con tus amigos.

 

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