Pollo a la Cacerola es una receta de origen Peruana. Tal cual, Peruana amigos; también se conoce como Pollo a la Olla es una variación del Estofado de Pollo.

Pollo a la Cacerola
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocción
30 min
Tiempo total
45 min
 
Este rico pollo a la cacerola te lo recomiendo queda tan delicioso que te vas a chupar los dedos.
Plato: Pollos
Cocina: Mexicano
Raciones: 8
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • 1 pollo de 1 1/2 kilo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Harina de trigo para rebozar
Elaboración paso a paso
  1. Salpimentar las presas de pollo y pasar por la harina de trigo.
  2. Calentar el aceite y la mantequilla en una olla, y dorar las presas.
  3. Incorporar el caldo de pollo, tapar la olla y cocinar a fuego bajo por 30 minutos.
  4. El caldo de pollo puede sustituirse por vino blanco.
Notas de la Receta

este pollo a la cacerola es muy rico y gustoso, recuerda puedes sustituir el caldo por vino blanco y a degustar con tus invitados.

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