Como Preparar | Pollo en Escabeche
Tiempo de preparación
30 min
Tiempo de cocción
1 h 30 min
Tiempo total
2 h
 
Aquí te contamos los trucos para que triunfes en la cocina con este pollo en escabeche para chuparse los dedos.
Plato: Pollos
Cocina: Chile
Raciones: 8
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • 1 pollo de unos 2kg. de peso cortado en trozos
  • 1 taza de aceite
  • 1/2 taza de vinagre de vino blanco
  • Sal
  • Laurel
  • 2 cebollas medianas cortadas en finas rodajas
  • 2 zanahorias cortadas en finas rodajas
Elaboración paso a paso
  1. Ponga todos los ingredientes en una olla a fuego lento.
  2. Tape y deje hervir el pollo este tierno, aproximadamente 1 hora y 1/2
  3. Coloque los trozos en una fuente con las verduras a su alrededor.
  4. Si quiere puede deshuesar el pollo, y filetear la pechugas.
Notas de la Receta

Servir frío preferiblemente al día siguiente

Y de cualquier manera disfruta de este rico Pollo en Escabeche

 

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