Cómo Preparar | Quesillo de Chocolate
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocción
1 h
Tiempo total
1 h 20 min
 
Un quesillo de categoría hecho en casa prepara ya este delicioso postre de chocolate.
Plato: Postre
Cocina: Internacional
Raciones: 5
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • Para el caramelo:
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de agua
  • Para el quesillo:
  • 3 tazas de leche
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 120 gramos de chocolate
  • 8 huevos
  • Una pizca de sal.
Elaboración paso a paso
  1. Cortar el chocolate en trozos y disponer junto con la taza de agua en una olla. cocinar hasta que se derrita completamente, dejar enfriar.
  2. Batir los huevos, agregar sin dejar de batir la leche, las 2 tazas de azúcar y la pizca de sal incorporar el chocolate y mezclar muy bien,
  3. Colocar la 1/2 taza de azúcar y el 1/4 de taza de agua en una quesillera y cocinar a fuego bajo hasta obtener un caramelo espeso pero claro.
  4. Retirar la quesillera del fuego y mover para extender el caramelo, dejar enfriar por unos 5 minutos, verter la mezcla en la quesillera y cocinar en baño maría en el horno de 45 minutos o 1 hora.
Notas de la Receta

El quesillo estará listo cuando al introducir un palito este salga limpio.

Desmoldar el quesillo y refrigerar.

Servir frío y a degustar con tu pareja.

 

5 (100%) 1 vote

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *