Cómo preparar Pastel de letras

De seguro ya sabes que este tipo de pastel ha sido tendencia este año, los hacen con letras, número, ect, si quieres seguir con esta tendencia, te traemos esta receta sencilla para que puedas prepararla en casa, perfecta para aniversarios y cumpleaños, no dudes en intentar preparar esta receta en casa. 

5 de 1 voto
Pastel de letra
Pastel de letras
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
30 min
 

Este es un pastel tendencia en este año, se pueden hacer letras, números o ambos, es muy hermoso y fácil de preparar.

Plato: Pastel de Letras
Cocina: Internacional
Keyword: tortas
Raciones: 6
Ingredientes
Para la masa
  • 350 gr harina de trigo
  • 250 gr mantequilla
  • 100 gr azúcar pulverizada
  • 2 huevos
Para el relleno
  • 1/2 taza crema batida
  • 1/2 taza azúcar pulverizada
  • 1 cda vainilla sin color
  • 190 gr queso crema
Elaboración paso a paso
Para la masa
  1. Colocar en un bol la harina y la mantequilla, y con un tenedor o con otra herramienta de cocina integrar la harina y la mantequilla, luego hacer un hueco en el centro y agregar los huevos y azúcar, integrar tratar de no amasar tanto porque la masa no requiere tanto calor. 

  2. Una vez integrados los ingredientes, colocar en un papel plástico y llevar a la nevera por media hora antes de usar, luego de la media hora, espolvorear harina en la mesa a trabajar.

  3. Colocar la masa y espolvorear harina encima de la masa, aplanar con un rodillo, hasta dejar medio centímetro a uno como usted prefiera, y cortar la letra o número, colocar en la bandeja de horno y hornear hasta ver doradas las orillas, sacar y dejar enfriar para poder decorar.

Para el relleno
  1. Se bate la crema de leche por 2 a 3 minutos luego se le agrega la azúcar pulverizada, se continúa batiendo se le agrega el queso crema y por último la esencia de vainilla.

Para el montaje
  1. Se coloca uno de los discos de letra o números y se coloca el relleno, se coloca el otro disco de letra, se le agrega encima la crema con una manga de repostería y con la boquilla que más te guste.

Notas de la Receta

Puedes adornar, con macaron , chocolates, con flores comestibles, frutas y con el relleno hacer rosetas con color.

Todo esta en tu imaginación, y el efecto y evento para el cual quieras presentar este pastel de letras.

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2 comentarios


  1. Buenas noches, en cuantos grados se coloca el horno?

    1. Buenas noche Rosa! Gracias por seguir nuestras recetas, puedes colocarle 300°F que equivale a 150°C. Si tienes otra duda estamos a tu orden.

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