Cómo preparar Pie de coco

¿A cuántos les encanta el coco? Esta receta es deliciosa y muy tradicional, mi abuela solía prepararla y aquí te dejamos esa receta que ha traspasado a través de los años.

5 de 1 voto
Pie De Coco
Pie de Coco
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
30 min
Tiempo total
40 min
 

Es una receta muy familiar que viene de generación, en este tiempos hay grandes variantes, pero yo te voy a enseñar la receta de la abuela.

Raciones: 6
Ingredientes
  • 2 cocos
  • 2 potes de leche condesada
  • 8 yemas de huevo
  • mantequilla para engrasar
Para el suspiro
  • 3/4 taza azúcar
  • 8 claras de huevo
Elaboración paso a paso
  1. Ralle los coco, únalos con la leche condensada y las yemas, engrasar un envase refractario con mantequilla, disponga la mezcla dentro de la masa y hornee en baño de maría, por el tiempo indicado, o hasta que dore.

  2. Bata las claras a punto de suspiro, agregando el azúcar poco a poco, disponga el suspiro en cima del pie y hornee hasta que el merengue se dore.

Notas de la Receta

Disfruta ya de este pie de coco tradicional, y comparte la receta con tus amigos.

Si te gustó esta receta, de seguro te gustara otras recetas de postres.

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3.8 (75%) 8 votes

2 comentarios


  1. Hola

    En la receta del pie de coco. Puede ser coco rrallado comprado que venden en los supermercados y si es asi cuanta cantidad

    Saludos y graciaa

    1. Hola Maritza, Gracias por seguir nuestras recetas, siempre es recomendable coco fresco, pero si no lo puede conseguir, puedes comprar en las tiendas de repostería, para esa receta que lleva 2 cocos, sería aproximadamente como dos (2) tazas de coco rallado. Si tienes alguna otra duda, puedes consultarnos, estamos a tu orden!

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