Como Preparar | Rollo Suizo de Chocolate
Tiempo de preparación
1 h
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
1 h 20 min
 
Súmate a los que les encanta sorprender y crea este delicioso Rollo suizo de chocolate .
Plato: Postre
Cocina: Suizo
Raciones: 4
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • Masa: 1 taza de harina de trigo
  • 1/4 de cacao
  • 1 cdita. de polvo de hornear
  • 1/4 cdita. sal
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/3 taza agua 1 cdita. de extracto de vainilla
  • Crema de cacao: 2 tazas crema espesa
  • 1/4 taza Cacao Puro
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de licor de café
Elaboración paso a paso
  1. Pan (Masa) Caliente el horno previamente a 190° C (375° F), unte con mantequilla una charola de hornear galletas de 36 x 25 x 2cm. (15 x 10 x 3/4 pul) y forre con papel encerado.}
  2. Cierna la harina en un tazón junto con el caco el polvo de hornear y la sal
  3. Bata los huevos en el tazón de la batidora y poco a poco agregue el azúcar sin dejar de batir agregando el agua y el extracto.
  4. Agregue lo ingredientes secos.
  5. Extienda la pasta en la charola y hornee durante 12 minutos.
  6. Levante el pastel y páselo a una toalla espolvoreado con cacao, quite el papel encerado, y enrolle el pastel con todo y toalla, comenzando por un extremo de 25 cm. (10 pul), deje enfriar.
  7. Crema de cacao: combine todos los ingredientes en un tazón
  8. Tape y refrigere durante una hora.
  9. Saque del refrigerador y mezcle con un batidor de alambre hasta que se formen picos suaves
  10. Desenrolle el pastel y extienda la mitad de la crema de caco en el, enróllelo de nuevo
Notas de la Receta

Puedes darle mas sabor colocándole trozos de fresas a la crema de cacao, y decorar con fresas y trozos de chocolate.

Y así se prepara este delicioso Rollo Suizo de Chocolate

 

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