Como Preparar | Torta de Plátano
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocción
40 min
Tiempo total
55 min
 
Súmate a todos los que están preparando esta rica receta de torta de plátano y buen apetito.
Plato: Postre
Cocina: Venezolana
Raciones: 6
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • 5 plátanos medianos muy maduros
  • 250 gramos de panela de papelón cortada en trozos
  • 2 tazas de queso blanco duro rallado
  • 2 huevos
  • 1 taza de agua
  • 6 clavos de olor
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Aceite para freír
Elaboración paso a paso
  1. Disponer el papelón, el agua y los clavos en una olla, calentar hasta que rompa en hervor y cocinar hasta obtener un melado.
  2. Pelar y cortar los plátanos a tu preferencia.
  3. Calentar aceite en un sartén y freír las tajadas hasta que se vean doradas. Escurrir el exceso de grasa y dejar enfriar.
  4. Cubrir el fondo del molde previamente engrasado con 1/3 de tajadas, verter encima 1/3 de el melado de papelón y 1/3 de queso rallado, repetir esta acción hasta llenar todo el molde.
  5. Batir los huevos junto con 2 cucharadas de agua y 2 cucharadas de melado y bañar la torta.
  6. Hornear por 40 minutos.
Notas de la Receta

Durante la cocción se deben hacer incisiones en la torta para dejar salir el melado.
Servir caliente.

A tu gusto, puedes disfrutar de esta rica torta de Plátano .

 

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