Cómo preparar Torta de Quesillo

No todos han tenido la oportunidad de probar éste maravilloso postre. Su preparación lleva algo de tiempo y cuando por primera vez deberás seguir con mucho cuidado cada paso, para que puedas disfrutar de la torta con quesillo a su máximo esplendor.

Hoy queremos mostrarte como se prepara la torta con quesillo en casa. Sigue las instrucciones y al final tendrás un maravilloso postre que les encantará a todos.

Origen de la torta con quesillo

La torta de quesillo tiene su origen en Argentina ¡Sí! Fueron ellos los primeros en elaborar éste postre. Esta torta ha tenido mucho éxito y ha sido aprobado por todos los paladares. Actualmente en muchos países se disfruta de ella; es preferida por los niños para sus cumpleaños, y no solo para cumpleaños, sino para cualquier ocasión especial o sencillamente para un día normal.

Variedades de torta con quesillo

Si ya probaste esta torta tradicional, no estaría de más probar otras variedades. ¿Te gusta el chocolate? Imagínate agregarle chocolate a nuestra torta; es una variedad que obviamente ya existe, así como la torta con quesillo y gelatina, con auyama, torta con  piña, entre muchos más. Con cada uno vas a deleitarte, y no sabrás cual escoger cada vez que vayas a preparar o comprar una.

Torta de quesillo sin horno

A la hora de hacer el quesillo, puedes utilizar el baño de María; para la torta incluso también, aunque si tienes un horno para la torta es mejor. La preparación sigue siendo la misma; usar el baño de María sólo aumentará el tiempo de preparación y/o posiblemente el no lograr hacer este postre del tamaño deseado (en éste caso grande).

Torta con Quesillo
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocción
1 h
Tiempo total
1 h 15 min
 
La torta quesillo es una de las favoritas de grandes y pequeños de la casa, ver preparación aquí.
Plato: Tortas
Cocina: Argentina
Raciones: 6
Autor: Como Preparar
Ingredientes
Para el caramelo:
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de agua
  • Para el quesillo
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de leche
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
Para la torta:
  • 2 tazas de Harina de trigo leudante
  • 2 taza de azúcar
  • 2 tazas de leche
  • 200 gramos de mantequilla
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
Preparación del quesillo:
  1. Licuar la leche condensada, los huevos, la leche y la esencia de vainilla en una licuadora hasta que todo esté bien unido.
Preparación de la torta:
  1. Batir la mantequilla hasta obtener una crema, añadir, sin dejar de batir, el azúcar y uno a uno los huevos.
  2. Incorporar la leche y la esencia de vainilla, y mezclar, agregar la harina de trigo con movimientos envolventes, reservar.
Preparación de la torta con quesillo:
  1. Colocar las 2 tazas de azúcar y la taza de agua en un molde y cocinar a fuego bajo hasta obtener un caramelo espeso pero claro.
  2. Retirar el molde del fuego y mover para extender el caramelo, dejar enfriar por unos 5 minutos.
  3. Luego verter la mezcla de la torta en el molde y en el centro, la mezcla de quesillo. hornear por 1 hora aproximadamente.
Notas de la Receta

Recuerda que al sacar del horno debes desmoldar inmediatamente para que el caramelo no se pegue.

Listo una preparación de maravilla, a comer¡

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