Cómo preparar Torta de Chocolate Con Fresas

¿Cuántos no nos deleitamos con el chocolate? Te traemos esta maravillosa receta que te dejará con la boca abierta, combinando dos ingredientes como la fresa y el chocolate, una completa exquisitez.

Como Preparar Torta de Chocolate con Fresas
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocción
35 min
Tiempo total
50 min
 

 Preparar esta exitosa torta en tu casa y sorprende a todos con una receta de calidad y una torta muy vistosa y apetitosa.

Plato: Tortas de chocolate con fresas
Cocina: Francia
Keyword: tortas
Raciones: 4
Autor: Como Preparar
Ingredientes
Ponqué:
  • 2 tazas de harina de trigo leudante
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de maíz
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Mantequilla para engrasar
  • Harina de trigo para enharinar
Relleno:
  • 125 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 200 gramos de azúcar pulverizada cernida
  • 2 cucharadas de ron
Cubierta:
  • 150 gramos de chocolate sin leche
  • 6 cucharadas de leche evaporada
  • 1 cucharada de ron
  • Fresas con chocolate para decorar opcional
Elaboración paso a paso
Ponque:
  1. Engrasar y enharinar un molde, cernir la harina de trigo con el cacao y reservar, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una crema.
  2. Añadir el aceite y la harina cernida, mezcle bien, verter la preparación en el molde y hornee por 40 minutos o hasta que el ponqué esté esponjoso, desmoldar y dejar enfriar.
Relleno y cubierta:
  1. Batir la mantequilla hasta que esté cremosa, añadir el cacao y azúcar removiendo continuamente y agregar las 3 cucharadas de ron.
  2. Trocear el chocolate y derretir con la la leche en baño de maría, cuando el chocolate esté blando, agregar la cucharada de ron y batir con una cuchara de madera hasta que esté brillante y se adhiera a la cuchara.
Notas de la Receta

Para el montaje de esta torta de chocolate y ron debes cortar el ponqué en dos mitades y separar, cubrir la superficie de una de las mitades con el relleno y colocar encima la otra mitad.

Cubrir el ponqué con el resto de la crema y bañar con la cubierta y decorar con las Fresas cubiertas con chocolate.

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