Torta de Fresas con Frambuesas
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
25 min
Tiempo total
35 min
 
Prepara en casa y degusta con tus invitados esta maravillosa torta de fresas con frambuesa.
Plato: Tortas
Cocina: Internacional
Raciones: 6
Autor: Como Preparar
Ingredientes
  • 1 Bizcocho básico
  • Relleno:
  • 500 gramos de fresas
  • 1 frasco de mermelada de frambuesa
  • 100 gramos de Frambuesas
  • 100 gramos de azúcar pulverizada
  • 1 taza de agua
  • Complemento:
  • 100 gramos de azúcar pulverizada
  • 1 clara de huevo
  • El jugo de 1 limón pequeño
Elaboración paso a paso
  1. Relleno:
  2. Lavar bien las Fresas y reservar las mejores y cortar el resto en trozos y procesar, calentar el agua con el azúcar pulverizada hasta que hierva y dejar cocinar a fuego medio.
  3. Agregar la mermelada de frambuesa y las fresas en puré y dejar en fuego hasta formar un almíbar.
  4. Batir las claras a punto de nieve añadir el jugo de limón y el azúcar pulverizada y luego agregar el almíbar y continuar batiendo hasta obtener una Crema homogénea.
  5. Montaje:
  6. Cortar el bizcocho horizontalmente en tres partes y separar, cubrir las superficie de cada una de las partes con el relleno y colocar encima la ultima parte. cubrir la torta y decorar con las fresa y las frambuesas.
Notas de la Receta

Puedes hacer un Frosting de fresa aquí en nuestra página esta la receta.

El bizcocho lo puedes hacer de chocolate o con puré de fresa y unas goticas de colorante si quieres darle mas color al bizcocho.

Envía tu foto para ver como te fué y a disfrutar.

 

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